Producción de huevos asegurada para la Semana Santa pese a desafíos climáticos
El presidente de la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar), Néstor Zarza, confirmó que la producción de huevos será suficiente para cubrir la alta demanda característica de la Semana Santa. Además, aseguró que los precios se mantendrán dentro del rango de 30.000 a 43.000 guaraníes por plancha, brindando estabilidad a los consumidores.
Zarza explicó que, aunque el consumo de huevos aumenta considerablemente en esta época del año debido a las tradiciones alimentarias, el sector avícola ha tomado medidas para garantizar el abastecimiento. La incorporación de nuevas granjas y mejoras en la producción han permitido mantener una oferta equilibrada frente a la creciente demanda.
No obstante, el representante del gremio mencionó que las recientes olas de calor impactaron en la producción, afectando el rendimiento de las gallinas ponedoras. Sin embargo, con la llegada de temperaturas más frescas, se espera una recuperación progresiva en la producción, lo que asegurará la disponibilidad del producto en los mercados nacionales.
En este contexto, los consumidores pueden estar tranquilos respecto a la accesibilidad y abastecimiento de huevos durante la Semana Santa, un alimento fundamental en la gastronomía paraguaya durante estas fechas.
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