Modifican Menú Escolar: sustituyen carne de cerdo por vacuna tras controversia
El Consejo de Alimentación Escolar (Conae) ha tomado la decisión de eliminar temporalmente el «picadito de carne de cerdo con papas» de los menús de almuerzo escolar en Asunción, Central y Presidente Hayes, tras las quejas de padres de familia. Esta decisión se dio a conocer después de que varios padres, en particular de la escuela San Jorge de Mariano Roque Alonso, denunciaran que la carne de cerdo servida el 27 de febrero estaba en malas condiciones.
El ministro de Desarrollo Social, Tadeo Rojas, explicó que aunque el menú es establecido por el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN), se decidió suspender el plato de cerdo tras la controversia. Según Rojas, la medida busca garantizar la calidad de los alimentos servidos en las escuelas y asegurar la aceptación de los mismos por parte de los estudiantes.
En lugar de la carne de cerdo, se introducirá el «picadito de carne vacuna con papas» como opción temporal. Esta modificación en el menú tiene como objetivo asegurar que no haya más inconvenientes relacionados con el contenido y la seguridad alimentaria en los almuerzos escolares.
Por otro lado, el ministro subrayó que se están tomando medidas para evitar que situaciones similares se repitan en el futuro. Las autoridades correspondientes realizarán un monitoreo más estricto sobre la calidad de los ingredientes y la preparación de los alimentos que se sirven a los estudiantes.
La controversia también llevó a un llamado a la reflexión sobre las prácticas de compra y distribución de alimentos dentro del sistema escolar. La transparencia y la trazabilidad de los alimentos son aspectos que el Ministerio de Desarrollo Social buscará mejorar en el futuro para garantizar la seguridad alimentaria de los estudiantes.
4o mini
About Author
